Name: Cheesy brokkoli- og blomkålgrateng
Yield: 1 porsjoner
Ingredients: 150 g brokkoli; 150 g blomkål; 3 dl vann; 0,5 stk grønnsaksbuljong; 1 ss smør; 1 ss hvetemel; 2,5 dl melk; 0,25 ts malt muskat; 30 g revet ost; 20 g revet parmesan; Salt og pepper, smak til

1 porsjon = én stor lunsj-porsjon eller tilbehør til to personer

Del brokkoli og blomkål i små biter.
Kok opp 2 dl vann i en kjele med litt salt, tilsett brokkoli og blomkål, sett på lokk og kok i 4-5 minutter.
Sil av overflødig vann og sett grønnsakene til side i en skål.
Bland grønnsaksbuljong med 1,25 dl vann.
Smelt smør i kjelen, visp inn hvetemel og skru ned varmen. Visp inn litt og litt av grønnsaksbuljongen til du får en jevn saus og spe med melk. Tilsett revet muskat og kok sausen i 2-3 minutter.
Tilsett grønnsakene og osten, bland godt og smak til med salt og pepper.

Næringsinnhold

Kalorier	421 kcal
Protein	30 g
Karbohydrater	14 g
Fiber	8 g
Fett	25 g

Cheesy brokkoli- og blomkålgrateng

Fremgangsmåte