Eplepannekaker

Naturlig sødme fra epler og rike på protein!

"An apple a day keeps the doctor away".. Kanskje er det noe i dette kjente ordtaket? Epler er fulle av viktige næringsstoffer, inkludert fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Spesielt fungerer vitamin C som en antioksidant som nøytraliserer skadelige forbindelser kjent som frie radikaler og beskytter mot sykdom ( ). I tillegg er jo epler så utrolig godt!!

Vi kan derfor med glede spise mer epler, og i denne oppskriften kan du gjerne bruke opp noen epler der kanskje skallet er blitt litt skrukkete, for de funker like bra! De gir naturlig sødme til pannekakene og gir en liiiten smak av eplekake, uten å være for fremtredende.