Name: Shredded chicken taco
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porsjoner
Ingredients: 1 kyllingfilet; 0,5 dl vann; 0,5 pakke tacokrydder; 75 g cherrytomater; 0,5 mango; 12,5 g rødløk (ca. 1/8 av en løk); 12,5 g chili (ca. 1/8 av en chili); 0,5 neve koriander; 0,5 lime; 0,5 avokado; 25 g tomat (ca. 1/4 tomat); 12,5 g rødløk (ca. 1/8 av en løk); Salt, pepper, hvitløk etter smak; 0,25 lime; 1 ss sukker; 0,25 dl eplesidereddik; 1 neve rødkål; Fullkornstortillas, salat, agurk, mais, lettost, kesam, sriracha, tacosaus

1 porsjon = 1 stor og godt fylt lefse.

Ha kyllingfileter og vann i en stekepanne, sett på lokk, småkok til gjennomstekt, ca. 20 minutter.
Kutt mango og tomater i terninger, finhakk chili, løk koriander, bland sammen i en skål sammen med limejuice.
Bland eddik og sukker, bland inn finsnittet rødkål, dytt kålen godt ned i laken.
Finhakk tomat og rødløk, mos avokado i en skål, bland sammen og smak til med salt, pepper og lime.
Ta ut kyllingfiletene, riv i mindre strimler med to gafler, ha tilbake i stekepannen, hell over tacokrydder og litt vann, stek videre i 4-5 min.
Hakk resten av grønnsakene og varm lefser.
Fyll lefsen med de deiligste sauser og grønnsaker.

Næringsinnhold

Kalorier	742 kcal
Protein	58 g
Karbohydrater	63 g
Fiber	11 g
Fett	26 g

Shredded chicken taco

Mangosalsa

Guacamole

Syltet rødkål

Annet

Fremgangsmåte